全書分為三大模塊：第一模塊為課程的基礎(chǔ)，主要講述接待業(yè)的概念、發(fā)展歷程及范圍，從業(yè)人員的職業(yè)現(xiàn)狀及從業(yè)要求和接待業(yè)的發(fā)展愿景；第二模塊為接待業(yè)的核心業(yè)務(wù)，詳細(xì)介紹了餐飲、住宿、交通、游娛、會(huì)展業(yè)等接待業(yè)的概念、發(fā)展趨勢(shì)以及接待內(nèi)容，是接待業(yè)務(wù)的重要組成部分；第三模塊為接待業(yè)的經(jīng)營(yíng)與管理，包括接待業(yè)的服務(wù)質(zhì)量體系、滿意度與服務(wù)評(píng)價(jià)，接待業(yè)的客戶管理、信息管理、危機(jī)管理及品牌管理，接待業(yè)的數(shù)字化發(fā)展及創(chuàng)新。
李智，教授，四川省旅發(fā)委專家?guī)鞂＜遥绹?guó)飯店協(xié)會(huì)高級(jí)酒店教育導(dǎo)師（CHE）,美國(guó)飯店協(xié)會(huì)黃金服務(wù)師（CGSP）,美國(guó)飯店協(xié)會(huì)教育學(xué)院西南區(qū)高級(jí)學(xué)術(shù)顧問，多次擔(dān)任全國(guó)高校旅游餐飲客房類比賽評(píng)委。
